一、原理和結(jié)構(gòu)
鍋爐是指通過燃料燃燒產(chǎn)生熱能，將水加熱并轉(zhuǎn)化為蒸汽的設(shè)備。體積通常較大，蒸汽量大。
蒸汽發(fā)生器則是一種更為緊湊和高效的設(shè)備，其原理也是將水轉(zhuǎn)化為蒸汽，但體型相對小巧，蒸汽量較小。
二、水容積
鍋爐的水容積較大，需要儲存大量的水以滿足持續(xù)產(chǎn)生蒸汽的需求。
蒸汽發(fā)生器的水容積相對較小，能夠快速產(chǎn)生蒸汽。通常蒸汽發(fā)生器水容積＜30L以下。
三、運行方式
鍋爐的啟動和停止過程相對較慢，需要較長時間來達(dá)到穩(wěn)定的運行狀態(tài)。因為內(nèi)膽水容量大，因此預(yù)熱時間長，升溫較慢。
蒸汽發(fā)生器啟動迅速，能夠在短時間內(nèi)產(chǎn)生蒸汽，并且可以根據(jù)需求靈活調(diào)整蒸汽產(chǎn)量。
四、應(yīng)用場景
鍋爐常用于工業(yè)生產(chǎn)中的大型企業(yè)，如發(fā)電廠、化工廠等，對蒸汽的需求量大且穩(wěn)定的使用環(huán)境，蒸汽需要進行長距離輸送。且按照國家相關(guān)規(guī)定需要獨立的鍋爐房。
蒸汽發(fā)生器則適用于小型工廠、醫(yī)療機構(gòu)、酒店等對蒸汽需求較小且靈活多變的場所。用汽點比較分散，發(fā)生器就近供汽。減少了蒸汽管道長距離輸送的熱損耗，使用熱效率大為提高。
五、維護和管理
鍋爐由于水容積大，維護和管理的要求較高，需要專業(yè)的技術(shù)人員進行操作和維護。安裝使用需要有資質(zhì)的安裝公司進行安裝，報備，并取得鍋爐使用證。后期需要每年進行年檢。操作人員需要具有司爐證等。
蒸汽發(fā)生器相對來說維護和管理較為簡便，省去了辦理鍋爐使用手續(xù)的麻煩，也無需年檢，無需人員持證上崗。但仍需定期檢查和保養(yǎng)。
例如，在一個大型鋼鐵廠中，通常會使用大型的鍋爐來提供大量穩(wěn)定的蒸汽用于生產(chǎn)；而一家小型的食品廠，可能只需要一臺小型的蒸汽發(fā)生器來滿足蒸煮、殺菌等少量的蒸汽需求。
